1、蘿蔔儲存温度控制在0℃~10℃之內,就處於休眠或者半休眠狀態,也就是介於停止生長和緩慢生長之間的狀態。這樣保存的蘿蔔基本上不會糠心或者很小糠心。
2、將蘿蔔放在塑料袋裏,白天紮上袋口,晚上打開,均可以保存一段時間。
3、挖一個一米深一米見方的土坑。將新鮮的蘿蔔除去毛根,老葉等,剔除蟲咬,裂口的部分。蘿蔔根朝上頭朝下,斜靠坑壁一排一排碼好,碼好一張後壓上十釐米的土即可儲存。
4、在室內放水缸,放滿缸水。把蘿蔔堆放在水缸的外面地上。上面放十五釐米厚的濕土。