蜂蜜怎麼發酵麪粉 蜂蜜如何發酵麪粉

1、蜂蜜發酵麪粉時要先用熱水將蜂蜜化開，將化開的蜂蜜水倒入麪粉中揉成麪糰，再用保鮮膜將麪糰密封后發酵3個小時即可。

2、蜂蜜發酵的麪糰顏色呈現淡黃色，並且有蜂蜜的香甜味。用熱水化開後的蜂蜜能更好的滲透進麪粉中，也能提升麪粉的發酵速率。