蜂蜜發酵還能吃嗎 蜂蜜發酵後如何食用

1、蜂蜜發酵可以喝，但是口感變酸。

2、蜂蜜發酵之後，蜂蜜上面會有許多的泡沫，並且蜂蜜可能會流出容器，嚴重的時候會脹裂蜜桶。發酵後的蜂蜜，酸度增加，品質變劣，營養成分和風味受到破壞，發酵越嚴重，破壞程度也越大。對輕度發酵蜂蜜，應隔水加熱到62℃左右，保持半小時，即可。