1、無花果也是新疆盛產的水果之一。新疆所產的無花果果實非常的鮮嫩,水分多,不易保存和運輸。因此當地人民會把無花果肉加工成果乾,然後再運銷在外地地區。
2、新疆向來就盛產哈密瓜,是新疆水果中的一個標誌代表水果。哈密瓜在新疆本地又叫做甜瓜、米瓜。
3、庫爾勒香梨,新疆庫爾勒素土地肥沃,素來就有“梨鄉”的美稱。庫爾勒香梨以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口、耐貯藏、營養豐富等特點馳名中外。