自制酸奶保質期 過期喝了會有什麼危害

1、自制酸奶就是要新鮮，最好是當天就能飲用，在冷藏條件下，也最好三天喝完，最長保質期一週，在保質期內飲用，可以保證酸奶的安全性，讓酸奶中的營養物質能夠被人體所充分吸收。

2、酸奶最好趁新鮮及時飲用，冷藏條件下可以儲存3～7天，一般來説不超過三天，酸奶的營養價值會隨着乳酸菌的減少而逐漸降低，甚至出現變質，儲存温度要穩定維持在4°C～10°C，延長其保鮮期，以免飲用過期酸奶後對人體造成傷害。