1、需要洗一下,晾乾,還有一定注意檢查,會有砂子,放在乾淨的炒鍋中,小火慢炒。有電餅鐺也不錯,有了香味就差不多了,它挺黑看不出來,可以嚐嚐。一定注意勤翻,尤其是快熟時,容易焦。
2、吃時,可以用擀麪杖碾碎,碎的容易吸收。
3、碾碎後,加適量食鹽拌勻,就是最經典的芝麻鹽,就着油條饅頭吃別有一番風味。
4、可以加花生碎,葡萄乾,山楂糕碎,等用飴糖、水、熟面調勻做餡,做湯圓,水晶糕,香酥餅,酸酸甜甜巨好吃。