1、木耳可以做涼拌菜,但是木耳建議不要生吃,因為如果生着吃的話,將會有一些細菌在裏面,而且新鮮的木耳裏面含有一些毒素。
2、木耳具有很好的降血壓,甚至是幫助女性美顏的作用,木耳炒熟了吃比較好,因為生木耳裏面有一種嘌呤物質,如果吃多了的話將會導致痛風的情況發生,木耳裏面的營養元素只有炒熟或者是煮熟之後才更容易被身體吸收。