綠豆雪梨湯的做法

綠豆雪梨湯是一道清涼解暑的湯品，下面是製作綠豆雪梨湯的簡單做法：

所需材料：
- 綠豆：200克
- 雪梨：2個
- 冰糖：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 將綠豆洗淨，放入一個容器中加入適量清水浸泡1-2小時，使綠豆變軟。
2. 雪梨去皮、去核，切成小塊備用。
3. 取一個大鍋，加入適量清水，將浸泡好的綠豆放入鍋中，用中小火煮沸，然後撇去浮沫。
4. 將雪梨塊放入鍋中，繼續用中小火煮沸。
5. 煮沸後，轉小火慢燉30-40分鐘，直至綠豆煮爛。
6. 加入適量的冰糖攪拌均勻，繼續慢燉5分鐘至冰糖完全溶解。
7. 關火，待綠豆雪梨湯稍涼後，可加入適量冰塊或放入冰箱冷藏，即可享用。

温馨提示：
- 煮綠豆時要注意掌握火候，避免煮煮過頭而導致綠豆不易煮爛。
- 糖的用量可以根據個人口味來調整。
- 煮好的綠豆雪梨湯可以加入適量的蜂蜜或檸檬汁增加口感和營養。