素冒湯的簡單做法

蘇菲亞!冷凍蔬菜是做素燉湯的好選擇。這裏有一個簡單的素燉湯的做法：

材料：
- 2 杯冷凍蔬菜混合物（可根據個人口味選擇喜歡的蔬菜）
- 1 個洋葱，切碎
- 2 個胡蘿蔔，切成塊狀
- 2 個土豆，切成塊狀
- 4 杯蔬菜湯或蔬菜高湯
- 2 片 bay 葉
- 鹽和胡椒粉適量
- 適量的橄欖油

做法：
1. 在大鍋中，用橄欖油將洋葱炒至透明。
2. 加入胡蘿蔔和土豆塊，繼續翻炒幾分鐘，使其稍微變軟。
3. 倒入蔬菜湯和 bay 葉，調至中小火煮沸。
4. 將火調小，加入冷凍蔬菜混合物。
5. 蓋上鍋蓋，輕輕煮煮 10-15 分鐘直到蔬菜變軟。
6. 用鹽和胡椒粉調味。
7. 湯煮好後，去掉 bay 葉。
8. 可根據個人喜好加入其他調料或香草，如香菜或羅勒。
9. 煮好的素燉湯可以搭配麪包或沙拉享用。

這個簡單的素燉湯做法能夠快速烹飪一份美味的素食湯，非常適合忙碌的時候或者當你想要簡單輕鬆的一頓飯。希望你會喜歡！