蒸包子能放小蘇打嗎 製作包子可以放小蘇打嗎

1、在和麪醒面的時候可以加一些小蘇打在裏面幫助包子發麪。

2、小蘇打又被稱作碳酸氫鈉，是一種工業用化學品，可用於烹飪起發麪食，而包子屬於麪食中的一種，其次，小蘇打與麪粉發生反應之後會生成碳酸鈉和二氧化碳，這些物質可以使麪粉變得鬆軟，所以小蘇打在包子中的主要作用就是用來發面的。