豬心怎麼樣做既好吃又營養 豬心怎如何做既好吃又營養

1、豬心可以炒、可以滷、可以醬、可以燉，做法還是挺多樣的。常見的做法有豬心湯、滷豬心、芹菜炒豬心、醬豬心等等。

2、注意豬心本身的肉質較厚，做豬心的時候一定要煮熟透，否則會覺得很腥臭而難以入口。

3、豬心非常適合作為養心補血之用。

4、心臟是造血器官，貧血的人多半有點容易失眠、易怒、精神恍惚，食用豬心就對於這方面的症狀有點食療作用。

5、豬心為豬的心臟，是補益食品。常用於心神異常之病變。配合鎮心化痰之藥應用，效果明顯。