廣紅是什麼菜 廣紅菜是什麼

1、廣紅是指胡蘿蔔。胡蘿蔔是傘形科、胡蘿蔔屬野胡蘿蔔的變種，一年生或二年生草本植物，果實圓錐形，稜上有白色刺手，通常在4月開花，而胡蘿蔔素是維生素A的主要來源。胡蘿蔔原產亞洲西部，12世紀經伊朗傳入中國，日本在16世紀從中國引入。

2、胡蘿蔔的根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。莖直立，高60-90釐米，多分枝。葉具長柄，2-3回羽狀複葉，裂片線形或披針形，先端尖鋭，有小尖頭；葉柄基部擴大，形成葉鞘。復傘形花序；花序梗長10-55釐米，有糙硬毛；總苞片多數，呈葉狀、羽狀分裂，裂片線形；傘輻多數，結果期外緣的傘輻向內彎曲；小總苞片5-7片，不分裂或2-3裂；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長。果實圓明形，稜上有白色刺手。