1、食材:昂公魚3條,豆腐250g。料酒,鹽,雞精,生薑,葱,油各適量。
2、魚洗乾淨備用。
3、豆腐切好。
4、葱切好備用。
5、油燒開了把魚放進鍋裏炸3分鐘撈起另一個鍋煮好熱水,把魚放進去。
6、把料酒,鹽,雞精,生薑放進去煮15分鐘,把豆腐放進去煮2分鐘,最後放點味精,葱,關火。