怎麼做芋泥 芋泥的做法

1、芋頭切成片，縮短蒸的時間，冷水下鍋蒸半小時。

2、用刮刀能輕鬆刮成粉就可以了。

3、在壓成泥的過程中先加入一半的糖，壓至芋泥沒有顆粒順滑的狀態。

4、再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋泥完全混合。

5、加入玉米油翻炒均勻即可。

6、做好的芋泥既可以搭配鮮奶、奶茶，也可以做餡，包進湯圓或者麪包裏面。怎麼吃都好吃！

7、芋泥不需要打得太細，留一些小顆粒更能增加口感。糖的多少可以根據自己的喜好增減。