做芋的精選

1、紅薯和紫薯切塊入鍋蒸15分鐘。2、蒸好的紫薯和紅薯壓成泥，加入適量白砂糖和木薯澱粉混合均勻，揉搓成條後切成小塊。3、水煮沸後放入芋圓煮5分鐘，撈起後立即放入冰水中。4、過冰水後撈...

1、紅薯粉是可以做芋圓的。2、但是沒有木薯澱粉做出來好,因為木薯原澱粉中支鏈澱粉與直鏈澱粉的比率高達80:20,因此具有很高的尖峯粘度,粘度高做出來的芋圓才會比較Q彈勁道。而紅薯粉...

做芋圓一般需要以下幾種粉料：1.芋頭粉：將芋頭蒸熟後，攪拌成泥，然後晾涼，再用細篩過篩成粉。2.糯米粉：用糯米浸泡一段時間後，磨成細粉。3.澄粉或玉米澱粉：用來調整材料的黏稠度和口感。這些粉料...

1、做芋圓的芋頭宜選用粉糯的，口感清甜的，做出來的芋圓口感會比較好。至於選大芋頭還是小芋頭都無所謂。2、材料：紫薯1小個、南瓜一小塊兒、小芋頭2個、紅豆適量、蜜豆適量、冰塊一小冰盒...

1、淡奶油200克，牛奶80克，荔浦芋頭200克，紫薯50克，白砂糖70克，海鹽少許，黃油10克，牛奶350克，沸水100克，芋圓適量。2、芋頭和紫薯提前削皮切成2cm的塊。3、將奶蓋所需的淡奶油和糖倒入破壁機中，將...

1、原料：芋頭或番薯300克，番薯粉400克，調味料水8杯，糖1/2杯。2、芋頭或番薯去皮切成薄片狀，入蒸鍋蒸約30分鐘。3、將蒸熟的芋頭或番薯搗成泥狀，慢慢加入番薯粉並搓揉成團，最後搓成條。4、將芋...

1、材料：芋頭、黃瓜、蟹肉棒、海苔。2、芋頭蒸熟壓成泥。3、黃瓜切條蟹肉棒煮熟撕條。4、將芋泥鋪在海苔上。5、放上黃瓜蟹肉棒。6、捲起切塊。7、芋泥壽司是一道菜品，主料是芋頭、黃瓜...

1、用料：芋頭600g、黃油60g、砂糖50g、淡奶油120g、牛奶120g、紫薯粉8g、雞蛋兩個、砂糖30g、低筋麪粉60g、黃油30g、牛奶160g、淡奶油300g、砂糖15g。2、先來做芋泥：600g芋頭蒸熟倒入碗...

1、食材：地瓜或紫薯兩小條或1大條，木薯粉適量，涼白開1碗。2、把地瓜紫薯洗乾淨，去皮，切成小塊，放到碟子裏，然後拿到鍋裏隔水蒸，中火大概15到20分鐘，揭開鍋用筷子戳一戳是否已經軟了，筷子能輕鬆戳...

1、芋頭切成片，縮短蒸的時間，冷水下鍋蒸半小時。2、用刮刀能輕鬆刮成粉就可以了。3、在壓成泥的過程中先加入一半的糖，壓至芋泥沒有顆粒順滑的狀態。4、再把剩下的糖全部加入，翻炒至糖和芋...

1、材料：小芋頭4個，小紫薯1個，奶粉15克，煉乳適量，鹹蛋黃7個，肉鬆30克，沙拉醬3勺，中筋麪粉70克，豬油20克，糖13克，開水28克，低筋麪粉55克，豬油8克，食用色素少許。2、芋頭和紫薯洗淨去皮切片上鍋蒸熟。3...

1、荔浦芋頭531克、粘米粉80克、低鈉鹽2克、花生油20克。2、做法：戴手套把芋頭洗乾淨，去皮，切片。芋片切長條絲狀，加入1/2小勺鹽，用筷子拌均勻。3、芋絲繼續加入2大勺花生油，用筷子拌均勻。...

1、用料：芋頭300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、煉乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、紅茶葉適量、粉圓/珍珠適量。2、新鮮芋頭切小塊，蒸鍋上汽後放入蒸15分鐘左右。3、...

1、做芋圓可以用木薯澱粉、紅薯澱粉、糯米粉、太白粉，芋圓是一道著名的閩南小吃，屬於福建和台灣地區的傳統甜點，其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成。2、木薯粉是一種從熱帶植物...

1、做芋圓的過程中，需要加水的。2、但是水不能太多，水太多的話沒有辦法揉出面團，但是如果製作過程中加了太多的涼薯粉或者紅薯，水量的話，也會導致產生非流體，同樣沒有辦法煮出麪糰，在製作芋圓...

1、木薯澱粉可以做芋圓。2、木薯澱粉呈白色、無味道、無異味，其做成的芋圓透明、有彈性、有嚼勁。木薯澱粉指的是木薯經過澱粉提取後脱水乾燥而成的粉末，分原澱粉和各種變性澱粉兩類。芋...

1、首先把芋頭洗乾淨，然後蒸熟。2、蒸熟後切小塊，放入攪拌機，加入自制好的鮮尤酸奶，加入蜂蜜或綿白糖。3、開動攪拌機打成酸奶芋泥。4、從冰箱取出雪糕機，把雪糕棒插入，倒入酸奶芋泥汁。5、...

1、首先，從冰箱拿出芋圓，解凍以備使用。2、然後，鍋裏水燒開，水一定要是熱的，不能是冷的，冷水下鍋芋圓會粘在一起。3、接下來，加入芋圓，煮至芋圓浮在水面上再煮兩分鐘，撈出，涼水中過一遍，增加芋圓...

要做芋圓奶茶，首先需要準備以下材料：1.芋圓：約100克2.奶茶粉：適量3.牛奶：適量4.冰塊：適量5.椰糖或其他甜味劑：適量6.水：適量接下來，按照以下步驟製作芋圓奶茶：第一步：煮芋圓1.將水煮沸。2.加入芋...

1、將芋頭和紫薯洗淨去皮，切成小片上鍋蒸熟。2、正好之後加入100克的木薯粉，混合均勻之後加入70克熱水，和成光滑的麪糰。3、將揉好的麪糰搓成長條，切成大小均勻的小粒，撒一些木薯粉防止粘連...

1、用料：鴨、芋苗、雲耳、冬菇。2、首先把鴨切塊，在鍋裏烘乾部分水份，在放到油鍋裏爆香。3、加入南乳爆香，在加水燜5分鐘。4、加入芋苗進去燜10分鐘。5、加入用水泡開的雲耳和冬菇。...

1、首先將芋頭去皮切塊蒸熟，放入主鍋。2、然後每2秒攪拌4次。3、接着要加入糖、豬油。4、然後1分鐘/速度10打磨，刮下鍋壁芋泥，再1分鐘/速度10。5、最後要趁熱倒出來，絲綢般的芋泥就做好了...

1、食材洗淨，削皮切塊，這樣比較容易蒸熟。2、放入高壓鍋隔屜蒸，用高壓鍋蒸非常省時，高壓鍋上汽之後調小火再蒸5分鐘就可關火；用可以用筷子戳下去就蒸熟啦。3、把芋頭攪拌成泥狀，根據自己的喜...

1、食材：紅豆、木薯粉、紫薯、南瓜、糖。2、將紫薯、南瓜洗淨切片，放鍋裏蒸熟。3、就紫薯和南瓜分別搗碎放入木薯粉。4、把粉搓成一團，然後分成幾小塊，放上桌上挪成小長條，用刀切成顆粒狀。...

1、食材：雞蛋4個、低筋麪粉200g、白砂糖50g、黃油70g、牛奶500ml、紫色色素適量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥適量。2、先提前把芋泥切成塊，上鍋蒸，然後壓碎，加一點牛奶混合好。接着用過...