小米性寒為什麼養胃 小米養胃的原因

1、小米的性味是屬於寒性的食物，具有益氣和胃、健脾、除熱解毒的作用，但是小米熬成粥，就會削弱這種寒涼的性味，使得胃腸容易吸收，還具有保護胃腸道黏膜的作用。

2、對於脾胃虛寒、脾胃虛弱的患者，是一種比較好的食物。小米里面含有豐富的氨基酸、蛋白質，通過熬製以後也很容易被人體吸收利用，不會對胃腸有影響。同時可以適當的配合山藥、薏米來一起吃是比較好的，可以熬山藥薏米粥，還可加入南瓜。這對腸胃都是比較好的。