1、清炒香菇油菜是一道以香菇為主要食材製作的美食。
2、將油菜清洗乾淨後將其分剝成適宜的大小,與切片的香菇一起放在乾淨的碗中待用。
3、鍋中倒油,待油沸後加入葱薑蒜翻炒,煸香之後加入香菇和適當的鹽進行翻炒。
4、香菇七成熟時加入油菜,與少量的糖一起翻炒至食材全熟後便可出鍋食用。