日照綠茶通常可以分為以下幾類：
1. 明前茶：即春茶，是在3月至4月間採摘的嫩芽，質量最好的綠茶之一。茶葉顏色為淡黃綠色，味道鮮爽。
2. 雨前茶：即夏茶，是在5月至6月間採摘的茶葉，茶葉顏色略帶黃色，味道稍淡。
3. 端午前茶：即穀雨前茶，是在5月間採摘的茶葉，茶葉顏色深綠，味道濃郁。
4. 端午茶：即穀雨茶，是在5月底至6月初採摘的茶葉，茶葉顏色鮮綠，口感醇和。
5. 夏收茶：是在7月至8月間採摘的成熟茶。茶葉顏色黃綠色，味道稍苦。
6. 秋收茶：是在9月至10月間採摘的成熟茶。茶葉顏色偏黃，味道較濃。
日照綠茶沖泡方法：
1. 加入適量茶葉，一般以3-5克為宜。
2. 茶具淨熱，用水先將茶具沖洗一遍。
3. 用80-90℃的温水沖泡，第一泡用水稍微多一點，沖洗1-2分鐘後倒掉，這樣能去除茶葉上的雜質。
4. 第二泡開始，用稍微少一點的水沖泡，每次沖泡時間不宜過長，一般為20-30秒即可。約衝3-5次可口感較佳。
5. 可根據個人口味，加入適量蜂蜜、檸檬片等調味品。
哇咔範
