肉片蘑菇湯的做法

肉片蘑菇湯是一道美味的湯菜，下面是製作肉片蘑菇湯的簡單步驟：

材料：
- 豬肉片：150克
- 鮮蘑菇：150克
- 雞蛋：1個
- 蒜：適量
- 生薑：適量
- 雞精：適量
- 食鹽：適量
- 食用油：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 準備好所需的材料，將豬肉切成薄片，蘑菇洗淨切塊，蒜和生薑切末備用。
2. 將一個雞蛋打入碗中，打散備用。
3. 熱鍋加入適量的食用油，待油熱後加入蒜末和薑末翻炒出香味。
4. 加入切好的豬肉片煸炒至變色。
5. 加入清水，水的量根據個人口味和家庭人數而定，一般以浸沒食材為宜。
6. 放入蘑菇，煮開後轉小火煮10分鐘，使蘑菇和肉片更加入味。
7. 慢慢地將打散的雞蛋倒入湯中，同時邊倒邊攪拌，使雞蛋均勻地分佈在湯中。
8. 最後，加入適量的食鹽和雞精調味即可。

肉片蘑菇湯煮好後，可以根據個人口味添加一些調料，如胡椒粉、香菜等，增添風味。這道湯菜營養豐富，口感鮮美，適合全家人品嚐。