三文魚邊角料是指三文魚身體兩側的邊角部分，通常被視為次要部位，所以價格相對較低。但是，這些邊角料中的肉質同樣鮮嫩美味，可以製作出各種美味的菜餚。下面是一些常見的三文魚邊角料的做法：
1.三文魚邊角刺身：將三文魚邊角料切成薄片，配上芥末醬和醬油即可享受日式刺身的美味。刺身的關鍵是要選用新鮮的三文魚，切片時要刀工乾淨利落。
2.三文魚邊角煎魚排：將三文魚邊角料切成厚度相同的塊狀，用鹽、胡椒和檸檬汁醃製20分鐘，然後在平底鍋中用橄欖油煎至兩面金黃即可。
3.三文魚邊角炒飯：將三文魚邊角料切成小塊，配以米飯、蔬菜和雞蛋一起炒制，加上適量的醬油和鹽調味即可。這道炒飯不僅美味，而且營養豐富。
4.三文魚邊角奶油麪：將三文魚邊角料切成細絲狀，用奶油炒制，然後加入牛奶和煮沸的麪條一起煮，最後撒上一些香菜和黑胡椒粉即可。這道麪食的口感豐滿，非常適合冬天享用。
5.三文魚邊角烤魚柳：先將三文魚邊角料用鹽、胡椒和香草粉醃製20分鐘，然後在預熱好的烤箱中烤15-20分鐘，至魚肉變熟即可。這道烤魚柳可以作為主菜或配菜食用，口感鮮嫩。
6.三文魚邊角湯：將三文魚邊角料切成小塊，加入雞湯、洋葱、土豆和胡蘿蔔一起燉煮，最後加入適量的鹽和黑胡椒粉調味。這道湯清熱解毒，營養豐富。
7.三文魚邊角壽司卷：將三文魚邊角料切成適量的細條，配以壽司米飯和其他喜歡的配料（如黃瓜、鰻魚等），捲成壽司卷，再切成小塊即可。這道壽司卷色彩鮮豔，口感豐富。
無論是刺身、煎魚排還是炒飯，三文魚邊角料都可以製作出美味的菜餚。選擇新鮮的三文魚邊角料，並且在烹飪過程中巧妙調味，可以讓這些次要部位的肉質發揮出最好的口感。嘗試以上做法，享受三文魚邊角料帶來的美味。
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