三文魚皮的做法 三文魚皮的做法介紹

1、食材;三文魚皮200g、生抽10ml、黑胡椒3g、紹酒15ml、鹽3g。

2、把魚皮去了魚鱗後洗乾淨，然後用紹酒、生抽、黑胡椒和鹽稍醃一會去腥。

3、準備一個平底鍋，然後把三文魚皮碼進去，用中火慢慢的煎，等一邊煎好後再翻一邊繼續煎。

4、等兩邊都煎透後就可以取出來了。