1、首先加入適量的脆炸粉和適量的麪粉,把雞蛋打入麪粉中,加鹽,加五香粉,加花椒粉,加水攪拌均勻,使麪粉成糊狀,加入蘑菇。
2、然後鍋中放油加熱,加入蘑菇煎炸至金黃後。
3、關火,把蘑菇撈出瀝乾,裝盤即可。