自制燒烤爐的方法 自制燒烤爐的技巧

1、鑽洞。在離桶底部上方60釐米的地方，鑽四個間隔距離等值的洞；另外在桶蓋子上也打四個洞，它們是用作空氣流通的。接下來，在距離底部30釐米的地方鑽四個眼，如果把桶的周長看作一個鐘錶的話，那麼其中兩個眼是在1點和5點的位置，另外兩個眼是在7點和11點的位置。接下來，在這4個眼的水平位置上上升20釐米，以同樣的方式再鑽四個眼。所製作的是一個三層結構的燒烤爐：下面一層用來放煤和木炭，中間一層放水盆，最上面一層放肉。 最後在桶中間鑽一個洞，用於温度計的插放。

2、支起燒烤架。將第一個燒烤架傾斜着進入桶內，接下來，將兩根不鏽鋼穿杆從第二層的四個洞中穿插過去，然後將金屬水盆放在上面。水盆不但可以增加燒烤爐裏的水分，而且可以接住上面掉下來的油。然後，將剩下的兩根穿杆從最上層的四個眼中穿插過去，然後放最後一層燒烤架。

3、觀測温度。在桶中間的那個眼中插入温度計。理想的温度一般都在200到300度，所以對温度的控制非常關鍵。“空氣流通得越快，火的温度也就越高”，“空氣流通對燒烤來説至關重要”。所以，在温度過高的時候，用塞子堵住空氣流通的孔，在温度降低以後，再把塞子拔掉。