活毛蚶怎樣保存不死 活毛蚶怎麼保存

1、保存活毛蚶時用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏即可。活毛蚶在保存的時候還可以選擇分開保存，採購回來的活毛蚶放入水中，按一次吃多少的量分開來放入淡水中，將活毛蚶與淡水一起放入冰箱冷凍，這樣保存的活毛蚶新鮮，時間還長，吃的時候只需要拿出來將它解凍即可。

2、活毛蚶的營養價值極高，在選購時從外形、氣味等方面挑選，例如外形方面要形體扁圓，中間有一道縫，外皮長有小毛髮比較好，顏色方面要挑選淺黃、金黃、黑黃色澤的活毛蚶，保存的時候注意調整冰箱温度。

3、冰箱裏冷凍活毛蚶時，為了能夠不影響活毛蚶的新鮮程度，可以採取將活毛蚶與淡水裝入保鮮袋密封，分成一份一份的，這樣不影響活毛蚶的新鮮，在保存的時候還要注意保證温度不宜太低，容易使活毛蚶在再未凍住時就死了，影響口感。