蒸紫米多久能熟 製作蒸紫米的時間

1、一小時左右。紫米是水稻，屬於糯米，因紫米顆粒均勻，顏色紫黑碾出的米粒細長呈紫色，故稱為紫米。

2、紫米與普通大米不同，紫米的外表有一層堅硬的種皮，所以蒸煮的時候必須提前浸泡，不然會非常難煮熟，一般隔夜泡5-7小時的紫米蒸一小時左右便會軟爛。