黃瓜怎麼吃營養又健康 生吃黃瓜需要注意什麼

1、 生吃新鮮的黃瓜。能夠起到一些減肥的功效，而且黃瓜也有一定的美容功效的，因為裏面的維生素C含量比較豐富，但是吃黃瓜的時候也要注意清洗乾淨，要預防農藥殘留對人體的損傷。

2、生吃黃瓜的注意事項。吃黃瓜雖然健康，但是要注意預防農藥殘留對人體的傷害，黃瓜應先在鹽水中泡15-20分鐘再洗淨生食。用鹽水泡黃瓜時切勿掐頭去根，要保持黃瓜的完整，以免營養素在泡的過程中從切面流失。另外，涼拌菜應現做現吃，不要做好後長時間放置，這樣也會促使維生素損失。