1、食材用料:土豆一個相剋食物、青椒一個相剋食物、紅椒一個、洋葱半個相剋食物、油適量、鹽適量、孜然粉適量。
2、倒油,燒熱。
3、下肉絲翻炒,炒第一遍,把水逼出來,盛出來。
4、再倒油,肉絲炒第二遍,第二遍才香,加入適量老抽調色。
5、收一下汁,盛出備用。
6、把土豆切好瀝乾。
7、油熱後,倒入土豆條炸,炸好後撈出備用。
8、鍋中倒油,下配菜翻炒,加入肉絲翻炒。
9、炒至洋葱斷生,加入炸好的土豆條。
10、加點鹽,撒入孜然粉。