黑芝麻粥的做法和功效

黑芝麻粥的做法：
1. 準備材料：黑芝麻、糯米、水。
2. 將黑芝麻用熱水浸泡15分鐘，然後用紗布包裹，用擀麪杖砸碎或用砂鍋炒熱後放入砸碎，備用。
3. 將糯米洗淨後加水浸泡1小時，然後將水倒掉。
4. 將糯米和適量清水放入煮鍋中，用中火煮沸，然後轉小火煮至糯米變爛稠。
5. 加入砸碎的黑芝麻，繼續小火煮2-3分鐘，熄火。
6. 根據口味偏好可加入適量的白糖或蜂蜜調味。

黑芝麻粥的功效：
1. 補血養顏：黑芝麻富含鐵、維生素E和不飽和脂肪酸，有助於補血和延緩皮膚衰老。
2. 潤腸通便：黑芝麻富含膳食纖維，可促進腸道蠕動，緩解便祕問題。
3. 補肝益腎：黑芝麻有滋補肝腎的作用，可改善腎虛和肝血不足引起的一些症狀。
4. 緩解貧血：黑芝麻和糯米都是補血的食材，黑芝麻粥對於缺鐵性貧血有一定的緩解效果。
5. 改善睡眠：黑芝麻中含有三大天然助眠劑，可改善睡眠質量。