賽珍珠鐵觀音屬於烏龍茶類,具有濃郁的香氣和滋味,適宜沏泡並品飲。以下是賽珍珠鐵觀音的具體泡茶方法:
1. 準備好茶具:茶杯、茶具、盤子、茶巾等。
2. 燒水:將清水燒開後放涼至約80℃。
3. 洗茶:將茶葉放入茶器,倒入適量的熱水,搖晃後倒出,去除茶葉表面的灰塵和雜質。
4. 泡茶:將茶葉倒入茶杯中,倒入80℃的熱水,浸泡2-3分鐘,待茶葉舒展開,散發出濃郁香氣後即可飲用。
5. 沖泡:第一泡一般用於沖泡茶葉併為茶杯洗淨,第二泡起才是真正的飲用,每次沖泡時間不宜過長,可重複沖泡4-5次。
6. 品飲:飲用時可在茶杯中品味茶湯,聞茶香、看茶色、品茶味,並慢慢品味其滋味和韻味。
7. 注意:飲用前可先燙杯,以保證喝茶的温度;水温過高或過低會影響茶葉的味道,可根據個人口感調整;沖泡後的茶葉可清洗乾淨並曬乾,重複使用。