好喝的鐵觀音應該有以下特點:
1. 茶香濃郁,具有獨特的深焙味道和甜香味。
2. 茶湯色澤紅豔透亮,清澈透明。
3. 茶湯口感醇厚,滋味回甘。
4. 茶葉形態完整,色澤黑綠均勻,有光澤。
5. 茶葉經過適當的發酵和烘焙處理,有較高的質量保證。
綜上所述,好喝的鐵觀音應該具有濃香甜潤,口感醇厚回甘的特點。同時,茶葉形態完整,色澤光澤,有適當的陳年香氣,是高品質的鐵觀音茶葉。