人蔘鹿茸湯是以人蔘和鹿茸為主要材料製作的一道滋補湯品。下面是製作人參鹿茸湯的一種簡單做法:
所需材料:
- 人蔘:10克
- 鹿茸:5克
- 雞肉:250克
- 薑片:3片
- 料酒:適量
- 鹽:適量
步驟:
1. 準備材料,將人蔘和鹿茸浸泡在温水中,使其稍微軟化。
2. 雞肉洗淨切塊,將薑片切成絲。
3. 鍋中加入適量水,放入雞肉塊和薑絲,煮開後去掉浮沫。
4. 然後加入適量料酒,繼續煮15分鐘左右。
5. 將人蔘和鹿茸切成小塊,加入鍋中,繼續煮10分鐘。
6. 最後加入適量鹽調味即可。
人蔘鹿茸湯煮好後,可以根據個人口味喜好調整鮮美度。根據材料的質量和個人口感,熬煮時間可以適當延長,以確保湯的味道更加濃郁。