1、泡寬粉條最好用温水,温水的温度大概時手放進水裏稍微會有些燙。
2、温度大概在30℃到50℃左右即可。一般來説,用温水泡30分鐘左右,粉條即可泡軟。
3、未泡開的寬粉不僅會把菜裏的湯汁吸掉,還會造成糊鍋的麻煩。