黑米過期了還能吃嗎 可以吃過期的黑米嗎

1、超過保質期的黑米，如果沒有發生黴變或蟲蛀，還是可以食用的。只是營養和口感可能要差一些。

2、黑米為黑稻加工產品，屬於糯米類，是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。稻粒外觀長橢圓形，稻殼灰褐色，粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色，營養豐富，食、藥用價值高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽。