1、用料:
金絲魚四條、鹽適量、醬油適量、豬油一勺、葱1根、生薑8片。
2、做法:
(1)將魚清洗乾淨去除裏面的內臟。
(2)在魚的表面用鹽均勻的抹上一層冷藏2小時。
(3)將魚肉表面的鹽清洗乾淨,再用廚房紙吸乾水分將葱段和薑片放在魚的表面。
(4)魚肉表面在放上一勺豬油。
(5) 魚肉表面再澆上生抽。
(6)蒸烤箱先預熱100度5分鐘,轉蒸魚模式100度8分鐘。