1、木瓜主要分為青木瓜和熟木瓜兩種,一般情況下,青木瓜是不能生吃的,熟木瓜可以生吃。
2、青木瓜。表皮為青色,久放不變色。瓤為乳白色,有少須珍珠狀白色籽。
3、熟木瓜。表皮為青色或橙黃色,放置室温下青色會轉為橙黃色並伴有色斑出現。瓤為淺至深橙色,籽為黑色。