1、青木瓜是是可以生吃的,不過沒成熟的口感不太好偏硬,有苦澀味,一般不太好接受不如成熟的木瓜。
2、青木瓜也稱番木瓜,營養價值豐富,可以選擇加入調味料涼拌,也可配合食材蒸燉,口感和口味也會好吃的多,青木瓜和熟木瓜在營養程度上差不多。