藕是蓮的根還是莖 藕簡單介紹

1、藕指的是蓮的莖。

2、藕的根狀莖是地下橫向生長膨大的根狀變態莖。有明顯的節和節間，節上既可萌發新枝、又能長出不定根。

3、藕是由地下莖先端的3-4個節膨大形成，頂端一節最短，第二節稍短，最粗，最後一節最細；每一節上都有頂芽、腋芽，葉芽包在鞘狀的苞葉中。藕的解剖結構也具有莖的特徵，中間有許多縱直的孔道與藕鞭、葉柄相通，行氣體交換。