塔吉鍋雞翅 塔吉鍋雞翅的製作方法

1、食材：雞中翅、蠔油、料酒、糖、生抽、老抽、檸檬汁、蜂蜜、姜、葱、蒜頭、乾紅辣椒、藕、芋艿、芹菜。

2、雞翅洗淨瀝乾開刀。蠔油、料酒、老抽、生抽、檸檬汁、蜂蜜、糖、姜、葱混合將雞翅放入抓勻醃製4小時。期間不時用手抓捏以便入味。

3、芋艿切厚片、芹菜切長段、藕切薄片。燒熱塔吉鍋。放一點點油煸香蒜頭和薑片。

4、依次加入藕、芋艿、芹菜拌勻.

5、碼上雞翅，倒些醃雞翅的醃料，加蓋。小火15分鐘。

6、耐心等待15分鐘。

7、打開鍋蓋淋上麻油，抓把葱段做裝飾。

8、關火。噴香上桌！