新鮮何首烏怎麼處理能吃 剛挖的鮮何首烏食用方法

1、把新鮮何首烏去掉泥沙以後切成片晾曬，然後再入鍋煎，高温蒸煮以後，再取出食用，這時的何首烏藥性會更温和，而且毒性會基本消失，人們食用它會比較安全。

2、燉雞

剛挖出的新鮮何首烏可以用來燉雞吃，在用它燉雞，以前需要先把它表面的泥沙洗淨，然後再把它切成片狀，然後把準備好的活雞宰殺乾淨，去掉裏面的內臟，把何首烏塞入到他們腹內，再放入適量葱姜和枸杞一起放到砂鍋中，加適量清水燉煮開鍋後再燉兩小時，燉好後放適量食用鹽調味就可以。

3、煮粥喝

剛挖出的新鮮何首烏還能用來煮粥喝，再用它煮粥的時候需要提前把何首烏洗淨，以後切成小塊入鍋加清水煎煮，煮好後的湯汁取出過濾，去掉藥渣後再放到粥鍋中，加入頭洗乾淨的大米紅棗和桂圓等食材一起煲煮成粥，煮好後可直接食用。

4、煮雞蛋

剛挖出的新鮮何首烏，還能用來煮雞蛋吃，再用它煮雞蛋的時候需要提前把它洗淨切成片，再把雞蛋洗淨放在鍋中，加清水煮到六成熟，煮好以後取出去掉外殼放在砂鍋中，加入準備好的先河首烏，再放入適量清水，用小火繼續煮半小時，煮好後取出吃雞蛋喝湯就可以，用新鮮何首烏煮出的雞蛋能滋補強壯身體也能緩解體虛。