1、材料:紅鱗魚1條,姜適量,葱適量,生抽適量,料酒適量,鹽適量,雞精適量。
2、將魚用適量的鹽先醃一下。
3、然後入鍋煎至兩面金黃。
4、加水、料酒、生抽薑絲將其燜熟就行了,起鍋前撒上葱、用雞精調下味道。