1、對於烹飪熟的螃蟹,只要水開時候蒸5分鐘就可以了,可以將螃蟹內部的細菌和寄生蟲都殺死。
2、對於冷凍的生螃蟹,可以蒸8到10分鐘左右,這個時間段的可以將螃蟹蒸熟。並且保持蛋白質的甜味和口感,使螃蟹味道更好。