瑤柱要煮多久才熟 瑤柱煮多久熟的解析

1、瑤柱需要泡發後再煮，煮水需要半個小時到一個小時左右能熟。

2、瑤柱在烹調入菜前需泡發，方法比較簡單，可提前8小時左右用少量的熱水浸泡，當用手指輕捏即開時，便是發好，與原湯一起入菜。

3、瑤柱泡發用蒸汽發制的方法比較好，蒸汽發制與熱水發制相似，所不同的是蒸汽發制利用水蒸氣傳熱，避免了乾製品與大量水分的接觸。