1、五分鐘左右。
2、通常白水煮蝦,一般來講,根據蝦個頭的大小,加熱的時間也不一樣,在開鍋後,加入蝦,如果蝦的個頭比較大,需要5分鐘左右,如果個頭比較小,一般2-3分鐘即可,蝦變紅就説明已經熟了。
3、煮蝦的步驟:備蝦。提前20分鐘將蝦從冰箱中取出,可放在水中解凍,直到蝦仁升到室温。去皮或不去蝦皆可。
4、向煮鍋中加水,直至沒過蝦仁,將水煮開,將蝦倒入鍋中,確保水能沒過所有蝦。
5、煮上1至2分鐘。小心不要讓水撲出來。所以,只要看到鍋中冒泡,就可以滅火提鍋了。
6、蓋上鍋蓋,等待蝦體變色,最好能讓蝦繼續留在鍋中5至10分鐘,熟透了之後會變粉色。
7、將蝦撈出過濾。將蝦瀝乾後,可以在其適當降温後將蝦皮剝掉。