1、先把豬蹄洗淨,用刀剁開。
2、葱切段,姜拍碎。
3、鍋裏放水燒開,放入豬蹄淖一下(去浮沫去腥)。
4、黃豆洗淨,用水浸泡6小時。
5、淖好的豬蹄放入鍋中。
6、倒入黃豆。
7、先放入葱段和姜。
8、放入料酒、老抽、生抽、胡椒粉、白糖和鹽。
9、放入適量水。
10、蓋上蓋,按下肉類排骨鍵就行了。做好後自動跳到保温功能。
11、盛到盤中,就可以吃了。