怎麼做麪食 這個做法真的很簡單還很美味

1、三分之二白麪三分之一紅薯面用淡鹽水和成麪糰，醒一個小時，做成中寬手工面

2、滷汁:番茄雞蛋滷（可依個人喜好加入木耳和青椒）芝麻醬加少量水稀釋涼拌均勻備用麪條煮熟後過冷水，盛入碗中，加入番茄雞蛋滷，稀釋的麻醬，芝麻鹽，紅油 ，蒜蓉，洋葱絲攪拌均勻即可。