1、取一個紅心火龍果,切碎後放入榨汁機中榨成汁。
2、將火龍果汁放入容器中,加入一碗糯米粉。
3、再向容器中加入少許植物油。
4、攪拌均勻後,揉成麪糰,揉至表面光滑後,醒面20分鐘。
5、在小盆中加入花生、核桃仁和黑芝麻,用擀麪杖碾碎。
6、再向盆中加入一勺白糖和半勺植物油。
7、攪拌均勻,備用。
8、取醒好的麪糰,揪下一小團放於手掌內,摁成麪餅。
9、再向麪餅內加入一勺花生芝麻碎。
10、最後將麪糰包好,揉成圓團。
11、鍋內放水燒開,將包好的湯圓放於鍋中,煮至湯圓浮起即可。
12、撈出,美味的水果湯圓就做好啦!