1、淮山藥可以熬稀飯:將山藥去皮切成小丁與淘好的的大米下鍋一起煮熟即可。還可以添加燕麥片、豆類等等,好吃又保健。
2、山藥排骨:將排骨剁成一寸長的塊,山藥去皮切成滾刀塊。葱姜爆鍋候加入排骨翻炒,待其變色後,加入山藥塊,加入料酒添湯燉熟即可。此菜醬油不要放得太多。