1、山藥使用的是細細的鐵棍山藥,去皮清洗乾淨,用紙巾擦乾水分。
2、斜着切成均勻的薄片。不要切的太厚,擺放在烤網上。
3、烤箱提前預熱選擇熱風功能:上下160度,放入中層,烤30分鐘。高密度烤網上下受烤好後晾涼即可。外皮焦脆,裏面又略微軟軟的口感。