戰斧牛排怎麼吃 戰斧牛排的做法步驟

1、解凍好的戰斧。

2、用廚房紙講牛排表層的血水擦乾。

3、大蒜切開，用來擦拭牛排表面，用於祛除腥味。

4、撒上現磨的黑胡椒和海鹽，用玫瑰鹽，可以多撒點，畢竟牛排很厚，然後塗抹一層橄欖油，用初榨的會更加好，然後給牛排做一個充分的按摩。

5、充分按摩，放置15分鐘。

6、期間的15分鐘可以準備配菜：將洋葱切好，土豆切好，蘋果切好。

7、煎鍋加熱，放入黃油，等油開後加入剛才擦拭牛排的大蒜以增添香味。

8、等到鍋內冒煙，始終用大火去煎牛排，正面1分30秒，反面1分30秒，側面同樣自己把握時間，將牛排封邊。

9、把煎好的戰斧從鍋裏拿出來，放到烤盤裏。再次撒一遍黑胡椒和海鹽，然後放上配菜，將大蒜切開也放在牛排表面。

10、放入預熱好的烤箱230度，中層，上下火，烤20分鐘，全熟。

11、將牛排從烤盤取出擺盤，撒上百里香，一定要靜置10分鐘，然後就可以開動啦！