紫菜河粉卷 怎樣做紫菜河粉卷

1、食材：河粉600克、紫菜三張、胡蘿蔔半根、青瓜半根、芝麻少許、香油、番茄醬、壽司簾一張。

2、胡蘿蔔青瓜分別切絲，青瓜放入鹽水中浸泡五分鐘；胡蘿蔔如果生吃，也可放鹽水浸泡五分鐘，如果不想生吃即入水焯熟，然後與青瓜一起加香油攪拌均勻備用；

3、打開壽司簾，上面鋪上一層河粉，再鋪上半張紫菜，然後在三分之一處，分別放上青瓜、胡蘿蔔、炒好的芝麻，像做壽司一樣捲起來，最後切段；

4、吃的時候沾上番茄醬或按各自口味選陳醋或花生醬。